Pizzabakker skal nu sorteres til genanvendelse i København

Københavns Kommune offentliggjorde den 7. marts 2025 en pressemeddelelse om, at nu kan man sortere sin pizzabakke som pap i København:

• Fra i dag kan man sortere sin tomme pizzabakke som pap og ikke som restaffald i København. Hidtil har beskeden ellers været, at pizzabakkerne skulle i restaffald. Pizzabakker kan genanvendes, selvom de indeholder en smule madolie og tomatsovs.
• Miljøstyrelsen har de seneste mange år anbefalet, at pizzabakker skal sorteres som restaffald i hele landet. Københavns Kommune har testet, hvor gode Københavnerne er til at sortere pizzabakker uden madrester og har også været i dialog med behandlingsanlæggene, der modtager pappet. Testen har vist, at Københavnerne er gode til at sortere tomme pizzabakker med kun få madrester og at behandlingsanlæggene godt kan genanvende pappet trods lidt olie og tomatsovs. På den baggrund har Miljøstyrelsen sagt god for, at man i Københavns Kommune sorterer pizzabakkerne som pap og på den måde genanvender materialerne i stedet for at brænde dem af.
• Fakta: Sidste år blev 650 tons pizzabakker sorteret som restaffald. Pizzabakker er lavet af papfibre af høj kvalitet. Sorterer man det sidste års 650 tons pizzabakker som pap i stedet for restaffald, kan man producere omkring 1 million flyttekasser.

Kommunen udarbejdede et notat den 27. september 2024, som samlede op på erfaringerne med at sorterede pizzabakker til genanvendelse. Det fremgår bl.a af notatet at:

• Københavns Kommune (KK) har gennemført et indsamlingsforsøg med pizzabakker i papfraktionen, videre er der blevet fortaget en udførlig markedsdialog med genanvendelsesanlæg for pap i Nordeuropa, samt være i dialog med STENAs omlastningsanlæg og ARC, som indsamler affaldet. Det konkluderes på baggrund af forsøget samt markedsdialogen, at pizzabakker kan indsamles og genanvendes sammen med pap uden at forringe genanvendelsen, eller belaste arbejdsmiljøet for de medarbejdere, der håndterer fraktionen. KK ønsker på den baggrund hurtigst muligt at øge genanvendelsen ved at inkludere pizzabakker i papfraktionen.
• KK har rakt ud til kommuner i Finland, Norge, Sverige, Tyskland, Østrig, Schweiz, England, Frankrig, Spanien og Portugal, som alle sorterer og behandler pizzabakker sammen med pap og/eller pap/papir. Ingen af de omtalte kommuner nævnte problemer med skadedyr, eller udfordringer med kvaliteten af det genanvendte pap. Fælles for alle lande var, at de nævnte at pizzabakkerne skulle være tømte for madrester, men at mindre forekomster af organiske rester ikke ødelægger kvaliteten af det genanvendte pap.

Københavns Kommune meddelte Miljøstyrelsen i et notat den 20. december 2024, at kommunen klassificerer (tomme og tørre) pizzabakker som emballageaffald egnet til materialenyttiggørelse og med EAK-koderne 15 01 01 Papir- og papemballage, samt 20 01 01 Papir og pap. Hidtil havde kommunen klassificeret pizzabakker som restaffald i overensstemmelse med Vejledning om sorteringskriterier for husholdningsaffald, nr. 9793 af 1. juli 2022.

Kompetencen til klassificering af affald overgik den 1. januar 2025 fra kommunerne til Miljøstyrelsen jf. den nye affaldsbekendtgørelse nr. 1749 af 30. december 2024. Dette er pt uddybet således på styrelsens hjemmeside:

• Miljøstyrelsen overtager kompetencen til at klassificere affald, det vil sige at afgøre, om et stof eller en genstand overhovedet er affald og at afgøre, hvilken type affald der er tale om. Herunder beskrives hvordan Miljøstyrelsen forventer, at denne klassificering vil blive varetaget:
  • Vejledning om sorteringskriterier for husholdningsaffald (nr. 9793 af 01/07/2022) ophæves, men rammen for retningslinjer og sorteringskriterier forventes videreført til en kommende guide.
  • Miljøstyrelse forventer, at praksis for klassificering af husholdnings- og husholdningslignende affald tager udgangspunkt i retningslinjer og sorteringskriterier i denne guide.
  • Miljøstyrelsen forventer løbende at offentliggøre klassificeringspraksis for klassificering.
• En klassificeringsanmodning om klassificerings skal ske til Miljøstyrelsen via selvbetjeningen.